一、一直保持包装车间的密封、干燥与卫生。
二、进入到包装车间的操作人员应经过两次换衣,并严格消菌。
三、包装车间整体人员须持有疾控单位签发的健康证。
四、整个餐具经消菌,须完成干燥方可上台包装。
五、在装袋时,操作人员要检查餐具质量,内容包括餐具自身质量与消菌质量,如质量不合格,严禁装袋。
六、餐具在进行装袋时,温度不得高于50度。
七、装袋顺序:碟一碗一茶杯一酒杯-勺子。
八、过一次性餐具包装机封口机之时,要求对装袋质量以及餐具配置进行检査,发现不合格或配置错误应及时打回。
九、餐饮具应初选热力法进行消菌,严格按照“除残渣、洗涤溶液洗、清水冲、热力消菌、保洁”的顺序操作。使用化学剂物消菌的严格按除残渣、洗涤溶液洗、清水冲、消菌液浸泡、清水冲、保洁”的顺序操作,并注意要透彻清洗干净,防止剂物残留。
十、消菌以后的餐饮具应当表面光洁、没油渍、无水渍、没气味、无泡沫、无不溶性类附着物,符合有关卫生标准。
十一、消菌以后的餐饮具应立时放入到保洁柜密闭保存备用,盛放消菌餐饮具的保洁柜应有显明标记,保洁柜应当定期进行清洗,保持洁浄。
十二、经收缩后的成品,要求经检验员严格的验收,内容主要包括餐具的配置:一般按五件套,如非规范包装,在生产以前由车间主任向包装车间下生产计划。装袋质量,包括外形是不是美观,包装膜是不是已密封,是否有破损。清洗消菌质量,包装中是不是有杂物或者油污,餐具是否光洁完好等。
十三、验收合格,贴检验合格的标示,然后装箱。
希望大家在日常操作一次性餐具包装机的过程中,严格按照相关操作规范来进行,才能保障产品的卫生质量。
上一条: 一次性餐具包装机三大模块的设计
下一条: 正确应用外卖一次性水晶餐具的两大措施
相关新闻
- 一次性水晶杯的类型及应用
- 一次性餐盒变身方案
- 解析一次性水晶杯的应用领域
- 一次性水晶餐具材质的解析
- 怎样选到优良的一次性水晶餐具?
- 喝葡萄酒请选择一次性餐具水晶杯
- 一次性玉米淀粉餐具的优点解析
- 一次性玉米淀粉餐具降解共聚物的结构分析
- 为您科普一次性餐具模具与大杯模具
- 用农作物秸秆生产一次性餐具的技术
- 一次性餐具包装机三大模块的设计
- 一次性餐具厂家浅解一次性餐具的制作工艺
- 未来能不能取消一次性水晶餐具的使用?
- 一次性航空餐具生产缺陷的起因分析
- 分辨一次性航空餐具优劣的常见方法
- 一次性餐具设备生产植物纤维餐具的工艺过程
- 用秸秆制作一次性餐盒的工艺流程
- 一次性餐具包装机的重要意义分析
- 一款一次性航空餐具设备的结构特点
- 趣味性包装一次性玉米淀粉餐具的设计概述