午餐,对于大多数白领来说,无非是吃盒饭、叫外卖、下馆子拼饭、自带便当等,这些方式难免要与饭盒打交道。近日,一次性餐盒和微波炉饭盒先后遭遇品质问题,让不少白领心生恐惧,其实,面对朝夕相对的饭盒,忧心忡忡,要学会正确的选择和使用。
1、低温时装入
如果去餐馆买盒饭带走,建议等餐食冷透之后在装,这样能够避免高温导致饭盒内的有害物质溶解。
2、少用发泡类一次餐具
对于商贩所用的发泡塑料餐盒尽量不使用,相比木质纤维及塑料的餐盒而言,发泡类餐盒的危害指数大。
3、避免装过油的食物
一次性餐盒避免用塑料盒去装含大量油脂、糖分高的食品,相似相溶。
4、加热时取下餐盒盖
有些微波炉餐盒,盒体以5号PP制造,但盒盖却以4号PE制造,而PE是不能抵受高温,所以放入微波炉前,记得把盖子取下。
5、及时替换
餐盒的使用年限一般为3-5年,但当其出现变色、变脆、变黄的情形,应接着替换。
6、清洁及时
建议每次清洗时,把密封圈及其沟槽清洗干净,晾干后,再装回盖子上。
7、不盛放会加速餐盒老化的食物
如果餐盒盒内长时间存放酒精、碳酸饮料、醋等酸性物质,容易加快老化,所以,如果您家有自制的醋泡花生、杨梅酒等,记得不要放在塑料保鲜盒里,不妨换成玻璃器皿储存。
8、一次性塑料外卖盒不建议反复使用
现在很多外卖盒,看着质量很好,有些人就忍不住洗干净囤在家里重复使用。
出于成本控制等原因,通常一次性餐盒没有很高的标准,其制作出来的目的,就是盛装一次、温度较高的、可能有油的食物,在这个条件下使用。
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